Assiette antipasti méditerranéen

13 mai 2021

Assiette antipasti méditerranéenne

Facile à réaliser, cette assiette antipasti peut se déguster en apéro entre amis ou seul en repas frais méditerranéen. Pas de recette, juste les meilleurs ingrédients italiens dans une assiette pour un moment végétarien gourmand !
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Apéritif, Entrée
Cuisine Méditéranéenne
Portions 1 personne

Ingrédients
  

  • 4 champignons pleurotes
  • 5 artichauts marinés coupés en 4
  • 5 olives noires
  • 5 olives vertes à l'ail
  • Tartinade de poivrons rouges
  • 1 boule de mozzarella
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel, Poivre
  • Feuilles de basilic optionnel

Instructions
 

  • Dans une poêle, sauter les champignons préalablement émincés finement dans une filet d'huile pendant 5 minutes. Mettre de côté.
  • Dans une assiette placer les artichauts, olives vertes, olives noires et les champignons sautés.
  • Mettre une couche de tartinade de poivron rouge et placer la boule de mozzarella par dessus.
  • Assaisonner le tout et verser un filet d'huile d'olive.
  • Terminer par les feuilles de basilic si tu le souhaites.
Keyword apéro, fromage, italien, sain