Brick aux lentilles, airelles et feta

bricks-lentilles-airelles-feta 30 décembre 2020

Bricks farcies aux lentilles vertes, airelles et fromage de feta pour les plus gourmands ! Un vrai délice croustillant !

Ingrédients (12 pièces)

6 feuilles de brick⁠⠀
1 petit échalotte hachée⁠⠀
150g de lentilles vertes cuites⁠⠀
50g feta émiettée⁠⠀
4 càs airelles séchées⁠⠀
Cannelle⁠⠀
Sel, Poivre⁠
1 jaune d’oeuf ou un verre d’eau⁠⠀

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C⁠⠀
  • Mélanger l’échalotte, lentilles feta et airelles dans un bol.⁠⠀
  • Assaisonner avec la cannelle à son goût. Saler et poivrer.⁠⠀
  • Assembler les bricks en triangle avec une cuillère à soupe de la préparation (des explications du pliage se trouvent facilement en ligne)⁠⠀
    Au pinceau ou avec le doigt, étaler une fine couche de jaune d’oeuf sur les deux faces de chaque brick. Ou humidifier avec l’eau.⁠⠀
  • Enfourner pour 15 minutes environ (jusqu’à ce que les bricks soient dorés)⁠⠀

Bon Appetit !