Burger aux champignons et algue dulse

burger-champignon-dulse 10 novembre 2019

Une savoureuse combinaison de saveurs entre les champignons et l’algue dulse dans un seule et même burger ! La recette est très facile à faire, rapide et délicieuse 😉 Goût Umami garanti !

burger champignon algue dulse pin

Burger Champignon & Algue Dulse

Des burgers de champignons et algue dulse, ce n'est pas commun et c'est pourtant si bon ! Une recette végétarienne, qui ne fera pas que des veggie lovers heureux !
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Barbecue, Plat principal
Cuisine Américaine
Portions 2 burgers

Ingrédients
  

  • 4 c. à soupe paillettes algues dulse Marinoë
  • Huile d'olive
  • 2 oignons coupés en dés
  • 150 g champignons coupés en dés
  • 35 g parmesan râpé
  • 150 g pois chiche cuit
  • 100 g chapelure
  • 1 c. à soupe sauce soja
  • 1 oeuf
  • Pain burger pour servir
  • Feuilles de salade pour servir
  • Tomate en tranches pour servir
  • Oignon rouge en lamelles pour servir
  • Concombre en tranches pour servir
  • Mayonnaise pour servir

Instructions
 

  • Dans une poêle, saisir pendant 5 minutes les oignons et champignons avec l’huile d’olive. Ajoute une pincée de sel.
  • Laisse de coté pour refroidir avant de le mettre dans ton mixeur avec le reste des ingrédients.
  • Mixe jusqu’à le tout soi bien mélanger.
  • Forme les burgers
  • Laisse les refroidir dans le frigo pour qu’il se solifie et garde bien la forme.
  • Chauffe le four à 190°c, cuire les burgers pendant 15 minutes.
  • Servir comme un burger

Notes

Tu peux congeler les hamburgers crus !
Keyword burger, comfortfood, facile, umami, végétarien