Burger aux champignons et algue dulse

burger-champignon-dulse 10 novembre 2019

Une savoureuse combinaison de saveurs entre les champignons et l’algue dulse dans un seule et même burger ! La recette est très facile à faire, rapide et délicieuse 😉 Goût Umami garanti !

Ingrédients

Une poignée d’algues dulse de Marinoë.
Huile olive
2 oignons, coupé en dés
150g de champignons, coupé en dés
35g de parmesan, rapé
150g de pois chiche, drained
100g de chapelure
1 càs de sauce soja
1 oeufs

Pour servir :
Pain burger
Feuilles de salades
Tomate, oignon rouge, concombre
Sauce

Préparation

  • Dans une poêle, saisir pendant 5 minutes les oignons et champignons avec l’huile d’olive. Ajoute une pincée de sel.
  • Laisse de coté pour refroidir avant de le mettre dans ton mixeur avec le reste des ingrédients.
  • Mixe jusqu’à le tout soi bien mélanger.
  • Forme les burgers
  • Laisse les refroidir dans le frigo pour qu’il se solifie et garde bien la forme.
  • Chauffe le four à 190°c, cuire les burgers pendant 15 minutes.
  • Servir comme un burger

Le petit + : Tu peux congeler les burger crus !!