Cake à la courgette & menthe
28 octobre 2020
Une recette de cake super moelleux à la courgette et menthe. A adapter avec les légumes de saison ! Idéal pour un brunch 🙂
Ingrédients (1 cake)
1 oeuf
150g courgette rapée
1 gousse d’ail hachée
Feuilles de menthe ciselées
2 jeunes oignons ciselées
75g farine
90g lait d’amande
1/2 sachet de poudre à lever
2 càs huile d’olive
1/2 càc paprika doux
Sel, Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 210°c
- Mélanger les ingrédients dans un bol
- Beurrer un moule à cake
- Verser le mélange dans le moule à cake
- Cuire pendant 25min
- Laisser reposer & déguster froid à l’apéro ou pour le lunch.
Bon App !