Cake de céleri rave


Cake moelleux au céleri rave
Idéal pour un buddha bowl ou pour un moment de batch cooking, les cakes veggie sont parfaits à préparer en avance. Cette recette de cake de légumes peut se préparer avec tous les légumes racines (carotte, panais ou même courge d'hiver). Le résultat est onctueux & savoureux.
Equipment
- Four
- Mixeur (optionnel)
Ingrédients
- 1 céleri rave
- 2 oeufs
- 2 c. à soupe farine de pois chiche
- 4 c. à soupe farine
- 1 c. à soupe levure maltée
- 10 cl lait végétal
- 1 c. à soupe vinaigre de cidre
- 1 c. à café Garam Masala
- 1 gros filet Huile d'olive
- Sel, Poivre
Instructions
- Peler et couper en morceaux le céleri rave.
- Cuire le céleri rave à la vapeur ou le rôtir au four à 200°c pendant 20 minutes.
- Mixer ensuite dans les ingrédients dans un mixeur.
- Verser le mélange dans un petit moule à cake.
- Cuire pendant 35 minutes à 180°c au four