Les Cours Pour Une Transition Végétale Réussie !
20 mai 2022
Après près de 4 ans de végétarisme, quoi de mieux qu’une fille de boucher pour t’apprendre à manger végétarien ? J’ai le plaisir de te présenter les premiers cours sur la transition végétale incluant […]
Les Cours Pour Une Transition Végétale Réussie !
20 mai 2022
Après près de 4 ans de végétarisme, quoi de mieux qu’une fille de boucher pour t’apprendre à manger végétarien ? J’ai le plaisir de te présenter les premiers cours sur la transition végétale incluant […]
50 nuances de soja
7 février 2022
On banit le soja de l’assiette ? Pas tout à fait… Il est plus présent qu’on ne le croit 😉 La Sauce Soja Originaire de Chine, la sauce soja est un incontournable de la […]
Pourquoi tremper les légumineuses ?
22 janvier 2022
1. Pour mieux les digérer Les graines – noix – céréales mais particulièrement les légumineuses sont en dormance à cause des « inhibiteurs d’enzymes ». Ces derniers vont donc empêcher nos enzymes à digérer les nutriments […]
Le Menu de Noël sera Végétarien cette Année !
20 décembre 2021
Si tu as décidé de faire un menu 100% végétarien ou de cuisiner pour un proche qui est végétarien-ne, cette liste est pour toi ! Je te propose 12 inspirations recettes pour le menu […]
Les Fromages Frais Italiens
17 août 2021
On les adore, On les raffole ! La cuisine italienne contient des pépites culinaires et traditionnels. Et l’une des plus connue est la fameuse mozzarella. Souvent déguster en salade ou sur sa pizza, on […]
Légumineuses sèches ou en conserve ?
4 août 2021
On l’a tous fait. On achète des conserves de légumineuses. La cuisson qui demande une vraie gestion de temps. Il m’arrive encore d’en acheter. Je me suis donc pencher sur le sujet : « Comment […]
Les idées avec les petits pois
9 juin 2021
Galette de petit pois Velouté de petit pois Purée de petit pois Risotto de petit pois Salade de petit pois
Les idées recettes avec le radis
9 juin 2021
Toast aux radis Chips de radis Salade de radis Radis rôtis Pickles de radis
Zoom sur les faux fromages
6 avril 2021
Si il n’y pas de lait animal dans le fromage, il y a quoi dans les faux fromages ? Fromage vegan, fromage végétal, vromage, fauxmage, faux fromage,… bref c’est un fromage sans produit laitier […]
Les Idées Recettes avec du chou rouge
22 février 2021
LE CHOU ROUGE RÔTI Une recette délicieuse et facile pour un accompagnement à une grillade ou un halloumi ! COLESLAW DE CHOU ROUGE Une recette saine au chou rouge et tahini. Toute simple et […]