Conchiglioni à la crème de fromages

8 avril 2021

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Conchiglioni farcie à la crème de fromages

Cette recette utilise les derniers bouts de fromages qu'il reste dans le frigo ! Garanti cuisine zero gaspillage, créer une crème onctueuse aux fromages pour la farcir dans les fameuses pâtes italiennes conchiglione !
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 2 personnes

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

  • 200 g pâtes conchiglioni
  • 300 g sauce tomate Elvea
  • 250 g ricotta
  • 250 g fromages au choix
  • 1 oeuf
  • 1 pincée noix de muscade
  • 1 gousse d'ail
  • Quelques feuilles de basilic
  • Parmesan râpé pour servir

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°c
  • Dans un robot mixer fromages, ricotta, oeuf, sel, poivre et noix de muscade jusqu'à une crème fine
  • Cuire les pâtes conchiglioni al dente en suivant les instructions de l'emballage. Egoutter et refroidir.
  • Verser la sauce tomate dans le fond d'un plat allant au four
  • Farcir chaque conchiglioni avec la crème de fromage et le poser sur la sauce tomate. Couvrir la sauce avec les pâtes farcies.
  • Enfourner le plat pendant 20 minutes.
  • Servir avec du basilic frais et parmesan râpé
Keyword fromage, pasta, pâtes