Dhal Makhani, Légumineuses en sauce tomate

Le Dhal Makhani est une recette traditionelle indienne qui consiste de légumineuses mijotées dans une sauce tomate épicée. La préparation est adoucie avec de la crème ou un yahourt & se sert avec un riz blanc ou un pain indien.

Dhal Makhani
Recette traditionnelle indienne. Le plat est un mijoté de légumineuses cuites dans une sauce tomate épicée. Le plat est rafraîchi avec un filet de crème fraîche ou un yahourt.
Ingrédients
- 500 g Lentilles vertes cuites
- 250 g Haricots rouges cuits
- 500 g Coulis de tomate
- 1 verre Eau
- 2 c à s Yahourt de coco
- 1 c à s mélange d'épices dal makhani En magasin indien
- Sel, Poivre
Instructions
- Rien de plus simple, verser le tout sauf le yahourt dans une casserole à feu moyen.
- Mijoter 10 minutes
- Retirer du feu et ajouter le yahourt
Notes
Servir avec un riz blanc !