Dip chou-fleur vapeur & sésame noir

15 décembre 2021

 

Dip chou-fleur et sésame noir

Un apéro nutritif ? C'est le cas avec cette nouvelle recette de dip au chou-fleur vapeur & noix de cajou. Avec une cuisson légère comme la vapeur, le chou-fleur conserve bien ses micro nutriments pour un résultat sain & gourmand !
Temps de préparation 8 min
Type de plat Apéritif
Cuisine cru
Portions 4 personnes

Equipment

  • Blender

Ingrédients
  

  • 1/2 chou-fleur cuit vapeur (90°c)
  • 150 g noix de cajou trempées 8h dans l'eau à t° ambiante
  • 3 c. à soupe sésame noir
  • 2 verres d'eau
  • 1 verre huile de tournesol ou au choix
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Egouter les noix de cajou.
  • Mettre tous les ingrédients dans le blender.
  • Bien mixer jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
  • Si besoin d'ajouter un filet d'huile et d'eau pour que le mélange tourne dans le blender.

Notes

Cette recette nécessite d'un blender puissant !
Keyword apéro, crue, facile, sain