Dip de lentille corail & carotte

11 février 2021

 

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Dip de carotte & lentilles corail

Idée de recette pour un dip apéro végétal et super bon ! La recette allie parfaitement la carotte et les lentilles corail à déguster avec ses crackers préférés !
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Apéritif
Portions 4 personnes

Equipment

  • Mixeur

Ingrédients
  

  • 150 g lentille corail
  • 2 carottes pelée et coupée en cubes
  • 1/2 Jus d'un citron
  • 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
  • 2 c. à café Coriandre en poudre
  • 2 Clous de girofle
  • 1 Feuille de laurier séchée
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Cuire pendant 15 minutes les lentilles corail et carotte dans une eau bouillante avec les clous de girofle et feuille de laurier
  • Egoutter et refroidir. Retirer les clous de girofle et feuille de laurier
  • Mixer ensuite tous les ingrédients dans un mixeur
  • Assaisonner à son goût

Notes

Servir avec les crackers de son choix
Keyword apéro, dip, lentille