Dip de lentille corail & carotte


Dip de carotte & lentilles corail
Idée de recette pour un dip apéro végétal et super bon ! La recette allie parfaitement la carotte et les lentilles corail à déguster avec ses crackers préférés !
Equipment
- Mixeur
Ingrédients
- 150 g lentille corail
- 2 carottes pelée et coupée en cubes
- 1/2 Jus d'un citron
- 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
- 2 c. à café Coriandre en poudre
- 2 Clous de girofle
- 1 Feuille de laurier séchée
- Sel, Poivre
Instructions
- Cuire pendant 15 minutes les lentilles corail et carotte dans une eau bouillante avec les clous de girofle et feuille de laurier
- Egoutter et refroidir. Retirer les clous de girofle et feuille de laurier
- Mixer ensuite tous les ingrédients dans un mixeur
- Assaisonner à son goût
Notes
Servir avec les crackers de son choix