Frites de patate douce & mayonnaise à l’indienne

frites-patate-douce-curry-mayo 30 décembre 2020

Les frites de patate douce cuites au four avec un filet d’huile d’olive et servies avec une mayonnaise boostée au mélange d’épices indien de la marque Alex.

Ingrédients (2 pers)

2 patates douces
Huile d’olive
3 càs mayonnaise
1 càc mélange d’épices indien Alex 

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°c 
  • Peler et découper en frites les patates douces
  • Les badigeonner avec un peu d’huile.
  • Disposer les frites sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
  • Enfourner 20 min, en les retournant à mi cuisson 
  • Servir avec la mayonnaise préalablement mixé avec les épices.
  • Assaisonner les frites de sel et poivre à son goût

Bon Appetit !