Gaspacho Rouge

gaspacho-betterave 17 juillet 2020

Le gaspacho est rouge traditionellement mais pour cette recette ce n’est pas la tomate mais la betterave qui apporte la couleur 🙂 Un gaspacho plutot doux avec la pomme mais pas trop sucrĂ© donc toujours parfait pour une boisson santĂ© !

gaspacho pomme betterave pin

Gaspacho Pomme-Betterave

Pour les journées chaudes de l'été, le gaspacho est le meilleur allié santé ! Retrouve le en version légèrement sucré avec une recette à la pomme et la betterave.
Temps de préparation 15 min
Type de plat Boissons
Portions 2 personnes

Equipment

  • Blender/Mixeur

Ingrédients
  

  • 1 pomme rouge
  • 1 Ă©chalotte
  • 400 g betterave rouge cuite
  • 15 g gingembre frais
  • 10 g vinaigre de framboise
  • 1/2 Jus de citron jaune
  • 15 g Huile de noix
  • 45 g Eau
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Mixer le tout dans un blender !
Keyword brunch, été, gaspacho

C’est prĂŞt !