Gaufres salées à la pomme de terre
30 décembre 2020
Pour un brunch original, vous pouvez opter pour des gaufres en version salée avec de la chair de pomme de terre !
Ingrédients (6 gaufres)
2 càs d’huile d’olive
60ml lait
2 oeufs
325g purée de pomme de terre
60g farine
1/2 càc poudre à lever
1/2 càc bicarbonate de soude
Sel, Poivre
100g cheddar râpé (option)
1 jeune oignon (option)
Préparation
- Préchauffer l’appareil à gaufre
- Mixer dans un grand bol l’huile, le lait et les oeufs. Ajouter la purée.
- Si vous le souhaitez, ajouter le cheddar rapé & le jeune oignon finement émincé.
- Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à lever, le bicarbonate, sel et poivre.
- Ajouter ce mix au mélange de pomme de terre.
- Graisser légèrement les plaques du gaufrier.
- Cuire environ 80g de la préparation dans le gaufrier jusqu’à ce qu’elles soient brunes dorées et croustillantes (environ 3 minutes)
- Servir les gaufres avec de la crème aigre, tranches d’avocat, ou ce qu’il vous plaira !
Bon Appetit !