Gnocchi Pan Fry RANA, épinard et champignon

gnocchi-rana-épinard 7 février 2020

Je ne suis pas une grande fan de Gnocchi mais la marque RANA m’a convaincu avec leur nouvelle gamme pan fry, farci aux légumes et fromage 🙂

Ingrédients

400g gnocchi pan fry RANA
100g épinard frais
6 grands champignons de paris
1 oignon jaune
1 gousse d’ail
2 oignons jeunes
1 càs de beurre
1 pincée de noix de muscade
Sel, poivre
Parmesan et noix concassés pour servir

Préparation

Fondre le beurre dans une poêle chaude. Lorsqu’il est brun, ajouter les oignons et gousse d’ail. Cuire pendant 5 minutes.

Baisser le feu à moyen. Ajouter les épinards et champignons. Continuer à cuire pendant 5 minutes. Assaisonner avec la noix de muscade, sel et poivre.

Ajouter les oignons jeunes pendant 2 minutes et mettre de coté la préparation.

Poêler comme indiqué sur l’emballage les gnocchis.

Servir les gnocchis avec la préparation épinard/champignon et finir par du parmesan rapé et des noix concassés.