Halloumi grillé, Maïs parfumé au citron
15 juin 2021
Halloumi grillé, maïs parfumé au citron
A griller à la poêle ou sur le grill, le fromage halloumi est se tient bien à la chaleur et c'est pour cela qu'il est idéale pour une recette de brochette végétarienne pour votre prochain barbecue ! Originaire de Chypre, ce fromage méditerranéen s'accorde parfaitement avec le nouveau mélange de maïs parfumé au citron et graines de chia.
Equipment
- Piques à brochette
Ingrédients
- 225 g halloumi
- 200 g mélange couscous maïs parfum citron de la marque Priméal
- Quelques tomates cerises
- 1 poignée feuilles d'aneth frais haché grossièrement
- 1 jus citron jaune
- 2 c. à soupe huile d'olive extra vierge
- Sel & Poivre
Instructions
- Couper en tranches de 2 cm d'épaisseur le halloumi.
- Insérer la pique pour BBQ dans le halloumi dans le sens de la longueur.
- Dans une poêle chaude (ou grill), saisir les halloumi 2 minutes de chaque côté. Verser un filet d'huile d'olive si ceux-ci accroche (uniquement pour la poêle !)
- Préparer le couscous de maïs citronné en suivant les instructions du packaging. Ajouter une c. à soupe d'huile d'olive.
- Mélanger le couscous avec l'aneth et le filet de jus de citron.
- Placer le couscous dans le fond de l'assiette. Placer les brochettes par dessus et servir avec quelques tomates cerises.