Houmous Betterave – Haricots Rouges


Houmous Betterave - Haricots Rouges
Revisite le houmous traditionnel avec des haricots rouges et la délicieuse betterave qui va apporter une vraie douceur à l'apéritif ! Aussi facile et rapide à préparer, épate tes convives avec ce dip vegan qui est également délicieux en tartinade !
Equipment
- Four
Ingrédients
- 3 betteraves entières crues
- Huile d'olive
- Sel, Poivre
- 240 g haricots rouges
- 1 c. à café cumin en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Bien emballer les betteraves avec du papier aluminium
- Enfourner pendant 2 heures.
- Sortir du four, tiédir et enlever la peau de la betterave.
- Mixer dans un blender betterave coupée grossièrement, haricots rouges, cumin et huile d'olive
- Bien mixer jusqu'à obtention d'un houmous lisse.
- Assaisonner à son goût