La Bolognaise Décomposée

13 août 2021

 

La Bolognaise Décomposée

Une recette originale pour épater tes convives ! Redécouvre la mythique sauce bolognaise décomposée entre un haché de pois chiche de la marque l'AtelierV et une salade croquante ! Le tout servi avec un duo de quinoa.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Lunch
Cuisine Italienne
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 100 g quinoa blanc
  • 100 g quinoa brun
  • 1 haché de pois chiche tomate basilic thym
  • 15 tomates cerises coupées en 4
  • 2 carottes pelées et coupées en petits cubes
  • Huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic

Instructions
 

  • Cuire le duo de quinoa dans une même casserole d'eau bouillante légèrement salée.
  • Pendant ce temps préparer la salade dans un bol en mélangeant les tomates cerises, carottes, filet d'huile d'olive et basilic.
  • Sauter ensuite le haché végétal dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive si nécessaire.
  • Servir l'assiette avec le duo de quinoa cuit, le haché et la salade fraîcheur.
Keyword bol, italien, lunch, sain