La Bolognaise Décomposée
13 août 2021
La Bolognaise Décomposée
Une recette originale pour épater tes convives ! Redécouvre la mythique sauce bolognaise décomposée entre un haché de pois chiche de la marque l'AtelierV et une salade croquante ! Le tout servi avec un duo de quinoa.
Ingrédients
- 100 g quinoa blanc
- 100 g quinoa brun
- 1 haché de pois chiche tomate basilic thym
- 15 tomates cerises coupées en 4
- 2 carottes pelées et coupées en petits cubes
- Huile d'olive
- Quelques feuilles de basilic
Instructions
- Cuire le duo de quinoa dans une même casserole d'eau bouillante légèrement salée.
- Pendant ce temps préparer la salade dans un bol en mélangeant les tomates cerises, carottes, filet d'huile d'olive et basilic.
- Sauter ensuite le haché végétal dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive si nécessaire.
- Servir l'assiette avec le duo de quinoa cuit, le haché et la salade fraîcheur.