Mini Burger de haricots rouges
10 juin 2020
Petit, Mignon et gourmand ! Ce petit burger est parfait pour un apéro dînatoire 🙂 La base des burgers, ce sont les haricots rouges. Et pour le goût umami et attachant : un mélange d’épices.
Burger Haricots Rouges
Recette de burger végétariens aux haricots rouges, servis dans des pains foccacia pour rappeler les saveurs de l'Italie ! Leurs petites tailles sont idéales pour un apéro dînatoire ou un pique nique !
Ingrédients
- 170 g haricots rouges cuits
- 10 g graines de lin
- 5 g graines de chia
- 30 g chapelure
- 1/2 c. à café cumin en poudre
- 1/2 c. à café paprika en poudre
- 15 g eau
- 1 c. à café purée de tomate
- Feuilles d'aneth
- 1/2 c. à café ail en poudre
- 8 g huile d'olive
- 1 c. à café sauce tamari
- pain focaccia pour servir
- mayonnaise pour servir
- laitue pour servir
- tranches de tomate pour servir
- oignon rouge en lamelle pour servir
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients à la fourchette dans un bol
- Former les burgers à la main d'environ 6cm de diamètre
- Griller à la poêle moyennement chaude les burgers de chaque côté pendant 5 minutes. Huilez légèrement la poêle si néccessaire.
- Saler les burgers
- Placer les burgers dans un pain foccacia coupé à la taille de l'hamburger, ensuite servir avec mayonnaise, feuille de laitue, lamelles d'oignons rouges et tomates.
Bon Appetit !