Mini Burger de haricots rouges

mini burger 10 juin 2020

Petit, Mignon et gourmand ! Ce petit burger est parfait pour un apéro dînatoire 🙂 La base des burgers, ce sont les haricots rouges. Et pour le goût umami et attachant : un mélange d’épices.

burger haricot

Burger Haricots Rouges

Recette de burger végétariens aux haricots rouges, servis dans des pains foccacia pour rappeler les saveurs de l'Italie ! Leurs petites tailles sont idéales pour un apéro dînatoire ou un pique nique !
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Américaine
Portions 6 mini burgers

Ingrédients
  

  • 170 g haricots rouges cuits
  • 10 g graines de lin
  • 5 g graines de chia
  • 30 g chapelure
  • 1/2 c. à café cumin en poudre
  • 1/2 c. à café paprika en poudre
  • 15 g eau
  • 1 c. à café purée de tomate
  • Feuilles d'aneth
  • 1/2 c. à café ail en poudre
  • 8 g huile d'olive
  • 1 c. à café sauce tamari
  • pain focaccia pour servir
  • mayonnaise pour servir
  • laitue pour servir
  • tranches de tomate pour servir
  • oignon rouge en lamelle pour servir

Instructions
 

  • Mélanger tous les ingrédients à la fourchette dans un bol
  • Former les burgers à la main d'environ 6cm de diamètre
  • Griller à la poêle moyennement chaude les burgers de chaque côté pendant 5 minutes. Huilez légèrement la poêle si néccessaire.
  • Saler les burgers
  • Placer les burgers dans un pain foccacia coupé à la taille de l'hamburger, ensuite servir avec mayonnaise, feuille de laitue, lamelles d'oignons rouges et tomates.
Keyword burger, piquenique, végétarien

Bon Appetit !