Mini Burger de haricots rouges

mini burger 10 juin 2020

Petit, Mignon et gourmand ! Ce petit burger est parfait pour un apéro dînatoire 🙂 La base des burgers, ce sont les haricots rouges. Et pour le goût umami et attachant : un mélange d’épices.

Ingrédients (6 mini burgers)

170g de haricots rouges
10g graines de lin
5g graines de chia
30g chapelure
1/2 càt cumin en poudre
1/2 càt paprika en poudre
15g eau
1 càc purée de tomate
Quelques feuilles d’aneth
0.30g ail en poudre
8g huile d’olive
1 càc sauce tamari

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients à la fourchette
  • Former les burgers à la main d’environ 6cm de diamètre
  • Griller à la poêle moyennement chaude les burgers de chaque côté pendant 5 minutes. Huilez légèrement la poêle si néccessaire.
  • Saler les burgers

Dressage 

  • Placer les burgers dans un pain burger avec mayonnaise, feuille de laitue, lamelles d’oignons rouges et tomates.

Bon Appetit !