Mini quiche au tofu

Quiche-tofu 28 octobre 2020

Une quiche au tofu soyeux pour la version vegan. Elles sont super onctueuses, voir plus que la version avec des oeufs. 

Ingrédients (4 quiches)

125g tofu soyeux
20cl crème végétale
15g farine de pois chiche
Sel, Poivre
Légumes grillés de votre choix

Préparation

  • Chauffer le four à 200°c
  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol
  • Ajouter au fond d’un moule de muffin les tranches de légumes grillés.
  • Verser la préparation par dessus
  • Cuire 20 à 25min
  • Déguster !

Super bon quand c’est tiède ! Bon App !