Muffin salé au curry, épinard & feta

muffin-sale-curry-feta 26 mai 2020

Le beau temps est là et bien installé ! Le pique nique dans les parcs est toléré vu le contexte actuel. Pour satisfaire les gourmands et gourmandes de muffins, on prépare les prépare ici en version salée au curry, épinard et feta !

muffin epinard curry pin

Muffin Epinard Feta

Une recette facile à faire pour une bouchée dans la journée ou pour le brunch du weekend. Le muffin est garni d'épinards et de fromage feta parce qu'on aime (presque) tous ça
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Apéritif, Brunch
Cuisine Snack
Portions 6 muffins

Equipment

  • Moule à muffin
  • Four

Ingrédients
  

  • 90 g farine
  • 25 g beurre
  • 170 g flocon d'avoine
  • 10 cl lait
  • 1 oeufs
  • 50 g épinard frais
  • 40 g fromage feta
  • Sel
  • 2 c. à soupe curry en poudre
  • 1/2 c. à café curcuma en poudre
  • 20 g graines de tournesol

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°c en mode traditionnel
  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol (mixeur ou à la main).
  • Répartir la préparation dans les moules à muffin
  • Cuire au four pendant 20 minutes

Notes

Le petit + : Parfait pour un pique-nique ou accompagné d'une salade pour un lunch d'été
Keyword brunch, muffin, snack