Pancake salé & Tzatziki
19 juin 2020
Les pancakes salés sont faits avec la farine de GreenDoz* & sont servis avec un tzatziki et une salade de radis & concombre pour apporter une vraie fraîcheur à une recette souvent reconnue à être lourde 😉
*la recette s’adapte avec la farine classique
Ingrédients (6 pancakes)
130g de farine GreendOz rose
250ml lait (végétal)
2 oeufs
30g de beurre
1 càt fenouil en poudre
1/2 càt ail en poudre
Sel
Préparation
- Faire fondre le beurre
- Mixer tous les ingrédients, ainsi que le beurre fondu.
- Dans une poêle à chaleur moyenne (attention pas trop chaude !), verser une demi louche et couvrir.
Cuire le pancake pendant 1 minute et retourner. Continuer la cuisson sans couvercle.
Servir les pancakes avec du tzatziki, et une salade croquante de radis et concombre
Le petit plus ? : La recette convient très bien avec des olives noires 😉 Bon Appetit !