Le Chili sin carne & Riz Blanc

chili-sin-carne 22 mars 2020

Le chili, on connait ! Le chili sin carne, c’est encore plus facile et toujours aussi délicieux ;D

chili sin carne riz blanc

Chili Sin Carne & Riz Blanc

Recette de chili sans viande et avec des haricots pour apporter l'atout santé de cette recette. Une cuisine mexicaine qui va plaire le temps d'un repas végétarien
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Mexicaine
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g haricot rouge
  • 150 g maïs doux cuits
  • 800 g tomate concassée
  • 1 c. à soupe purée de tomate
  • 1 c. à café cumin en poudre
  • 1/2 c. à café chili en poudre
  • 1 c. à café paprika fumé en poudre
  • 1/2 c. à café origan
  • 1 citron vert
  • Riz Blanc pour servir

Instructions
 

  • Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive et saisir les oignons et ail finement haché.
  • Quand c'est légèrement bruni, ajouter la purée de tomate et les épices.Continuer à cuire pendant 3 minutes. Ne vous inquiéter pas si cela accroche un peu, c'est normal 🙂
  • Ajouter les tomates concassées, les haricots, le maïs et les épices. Mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.
  • Saler et poivrer à votre goût

Notes

Servir avec un filet de jus de citron vert et un riz blanc. Sans oublier des feuilles de coriandre si vous aimez cela !
Keyword haricots, mexicain, veggie