Patate douce, croûte de graines & houmous vert


Patate douce, croûte de graines & houmous vert
Notre favorite racine cuisinée au four & agrémentée d'une croûte de graines : sésame & graine de courge. Servie avec un délicieux houmous au basilic et une huile d'olive extra vierge pour encore plus de saveurs !
Equipment
- Four
Ingrédients
- 1 patate douce
- 1 pot houmous au basilic de l'Atelier Blini
- 1 c. à soupe sésame noir
- 1 c. à soupe sésame blanc
- 1 c. à soupe graine de courge
- Huile d'olive extra vierge
- Sel, Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c
- Peler et couper la patate douce dans sa longueur.
- Enfourner la patate douce pendant 35-40 minutes
- Pendant ce temps, étaler le houmous sur une petite assiette.
- Placer ensuite la patate douce par dessus.
- Recouvrir des graines (sésame & graine de courge) la patate douce.
- Verser un filet d'huile d'olive sur l'ensemble de l'assiette & terminer avec l'assaisonnement à son goût.