Patate douce, croûte de graines & houmous vert

8 octobre 2021

 

Patate douce, croûte de graines & houmous vert

Notre favorite racine cuisinée au four & agrémentée d'une croûte de graines : sésame & graine de courge. Servie avec un délicieux houmous au basilic et une huile d'olive extra vierge pour encore plus de saveurs !
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Entrée, Lunch
Cuisine Méditéranéenne, Saine
Portions 2 personnes

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

  • 1 patate douce
  • 1 pot houmous au basilic de l'Atelier Blini
  • 1 c. à soupe sésame noir
  • 1 c. à soupe sésame blanc
  • 1 c. à soupe graine de courge
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°c
  • Peler et couper la patate douce dans sa longueur.
  • Enfourner la patate douce pendant 35-40 minutes
  • Pendant ce temps, étaler le houmous sur une petite assiette.
  • Placer ensuite la patate douce par dessus.
  • Recouvrir des graines (sésame & graine de courge) la patate douce.
  • Verser un filet d'huile d'olive sur l'ensemble de l'assiette & terminer avec l'assaisonnement à son goût.
Keyword houmous, patatedouce, sain