Pâtes au four, brocoli & Champignons

22 février 2021

Une recette de pâtes à terminer au four avec des légumes de saison et le fromage de chèvre parce qu’on aime tous cette gourmandise fromagère !

Pâtes au four, brocoli et champignons

Une recette végétarienne facile à réaliser à la maison pour un dîner gourmand. Les pâtes sont accompagnés de légumes de saison sautés avec un carré futé qui leur apporte beaucoup de saveurs !
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Plat principal
Portions 2 personnes

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 120 g pâtes de son choix
  • 1 oignon rouge coupé en cubes
  • 1/2 brocoli coupé en fleurets
  • 1 verre d'eau
  • 1 carré carrés futés poireau
  • 1 poignée persil frisé haché
  • 4 champignons de Paris bruns coupés en 4
  • 2 c. à soupe pois chiche cuits
  • 2 c. à soupe fromage de chèvre frais
  • Sel, poivre

Instructions
 

  • Cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet. Egoutter et garder sur le côté.
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Dans une poêle, sauter l’oignon dans l’huile d’olive pendant 2 minutes
  • Ajouter les brocoli et le verre d’eau. Cuire 5 minutes à couvert
  • Ajouter le carré futé
  • Ajouter les champignons et continuer à cuire pendant 3 minutes. Retirer du feu.
  • Dans un plat allant au four, placer dans cette ordre : pâtes, légumes, pois chiche, fromage de chèvre.
  • Enfourner pendant 15 minutes.
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