Penne aux champignons à la crème végétale
30 décembre 2020
Les meilleures pâtes avec une sauce onctueuse et végétale aux champignons, c’est la meilleure comfort food du moment !
Penne à la sauce aux champignons
Délicieuse recette de pâtes aux champignons, à la crème végétale. Une cuisine à la fois légère et gourmande !
Ingrédients
- 100 g penne
- 1/2 oignon rouge en cubes
- 1 c. à soupe huile
- 1 gousse d'ail hachée
- 80 g champignons au choix coupés en lamelles
- 100 ml crème végétale
- Persil frais haché
- 1 pincée noix de muscade
- Sel, Poivre
Instructions
- Cuire les pâtes dans une eau bouillante salée
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Brunir l'ail et l'oignon
- Ajouter les champignons, cuire 5 minutes.
- Ajouter la crème et diminuer légèrement le feu.
- Laisser frémir 2 minutes
- Assaisonner avec la noix de muscade, sel et poivre
- Terminer la sauce en ajoutant 3 c. à soupe d'eau de cuisson des pâtes et le persil frais haché.
Notes
Servir le plat avec du parmesan fraichement râpé pour les non vegans, sinon un faux fromage de ton choix !
Bon Appetit !