Penne aux champignons à la crème végétale

penne crème végétale champignons 30 décembre 2020

Les meilleures pâtes avec une sauce onctueuse et végétale aux champignons, c’est la meilleure comfort food du moment !

penne sauce champignons pin

Penne à la sauce aux champignons

Délicieuse recette de pâtes aux champignons, à la crème végétale. Une cuisine à la fois légère et gourmande !
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 1 personne

Ingrédients
  

  • 100 g penne
  • 1/2 oignon rouge en cubes
  • 1 c. à soupe huile
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 80 g champignons au choix coupés en lamelles
  • 100 ml crème végétale
  • Persil frais haché
  • 1 pincée noix de muscade
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Cuire les pâtes dans une eau bouillante salée⁠
  • Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  • Brunir l'ail et l'oignon⁠
  • Ajouter les champignons, cuire 5 minutes.
  • Ajouter la crème⁠ et diminuer légèrement le feu.
  • Laisser frémir 2 minutes
  • Assaisonner avec la noix de muscade, sel et poivre
  • Terminer la sauce en ajoutant 3 c. à soupe d'eau de cuisson des pâtes et le persil frais haché⁠.

Notes

Servir le plat avec du parmesan fraichement râpé pour les non vegans, sinon un faux fromage de ton choix !
Keyword comfortfood, pâtes, végétalien

Bon Appetit !