Penne aux champignons à la crème végétale

penne crème végétale champignons 30 décembre 2020

Les meilleures pâtes avec une sauce onctueuse et végétale aux champignons, c’est la meilleure comfort food du moment !

Ingrédients (1 pers)

100g penne⁠
1/2 oignon rouge en cubes⁠
1 càs beurre⁠
1 gousse d’ail, hachée⁠
80g de champignons, coupés en lamelles⁠
100ml de crème végétale au choix⁠
Persil frais haché⁠
Noix de muscade⁠
Sel, Poivre⁠

Préparation

  • Cuire les pâtes dans une eau bouillante salée⁠
  • Fondre le beurre dans une poêle⁠
  • Brunir l’ail et l’oignon⁠
  • Ajouter les champignons, cuire 5min⁠
  • Ajouter la crème⁠
  • Cuire encore 2 min⁠
  • Assaisonner avec la noix de muscade, sel et poivre.⁠
  • Terminer la sauce en ajoutant 3 càs d’eau de cuisson des pâtes et le persil frais haché⁠

Bon Appetit !