Pimp my pasta ! : Ricotta, Poireau & Petit pois
20 mars 2020
Je suis une grande fan de ricotta ! Voici une recette saine et gourmande avec du poireau, légume de saison 😉
Ingrédients
2 càs huile d’olive
2 gousses d’ail, pelées et hachées
1 petit poireau, coupé en rondelles
100g petit pois surgelé
250g ricotta
50g parmesan
Feuilles de basilic frais ou séché
Préparation
- Dans une poêle chaude, cuire le poireau avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Ajouter l’ail et continuer à cuire 3 minutes.
- Ajouter la ricotta, le parmesan et les petits pois. Cuire à feu moyen pendant 5 longues minutes.
- Saler et poivrer à votre goût
-> Servir sur vos pâtes favorites avec des feuilles de basilic !