Quiche au tofu soyeux
30 décembre 2020
La quiche, je la connaissais en version « des oeufs et du lait ». Alors j’ai voulu tenté l’expérience de la version vegane avec le tofu soyeux ! Et cela fut une vraie découverte !
Quiche Aux Légumes & Tofu Soyeux
Recette vegane - Une quiche 100% végétale, avec du tofu soyeux. Elle est tout aussi facile que la traditionnelle mais en plus onctueuse !
Equipment
- Four
- Moule à quiche
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 245 g tofu soyeux
- 150 g yahourt de soja
- 35 g Farine de pois chiche
- Légumes au choix émincés finement
Instructions
- Préchauffer son four à 180°C
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Assaisonner
- Verser la préparation dans le fond de tarte au choix (brisée ou feuilletée) et enfourner pour 35 minutes.
- Sortir la quiche et la laisser refroidir pendant 10 minutes avant de la servir.
Notes
Refroidir la quiche est une étape importante pour pouvoir apprécier la quiche !
Bon Appetit !