Quiche au tofu soyeux
30 décembre 2020
La quiche, je la connaissais en version « des oeufs et du lait ». Alors j’ai voulu tenté l’expérience de la version vegane avec le tofu soyeux ! Et cela fut une vraie découverte !
Ingrédients
245g tofu soyeux⠀
150g yahourt⠀
35g farine de pois chiche⠀
Légumes au choix (carotte, poireau, chou-fleur hachés)⠀
Sel, Poivre⠀
Préparation
- Préchauffer son four à 180°c.
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol
- Verser la préparation dans le fond de tarte au choix (brisée ou feuilletée) et enfourner pour 35min.⠀
- Sortir la quiche et la laisser refroidir pendant 10min.⠀
Cette étape est importante pour que la préparation se solidifie !⠀
Bon Appetit !