Quiche d’épinards & Aneth

quiche epinard aneth 11 février 2021

 

quiche epinard aneth

Quiche d'épinards & aneth

Nous avons tous une quiche de notre enfance, et celle ci c'est la mienne. Une onctueuse quiche aux épinards, améliorée avec de l'aneth
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Lunch
Portions 1 quiche

Equipment

  • Four
  • Moule à quiche

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 250 g ricotta
  • 2 oeufs
  • 2 poignées feuilles épinard blanchies
  • 60 ml lait
  • 1 pincée noix de muscade en poudre
  • Zeste d'un citron
  • Feuilles d'aneth
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C⁠
  • Dans un bol, mélanger la ricotta, oeufs, épinard, lait, pincée de noix de muscade, zeste de citron et aneth. Jusqu'à un mélange homogène.⁠
  • Dérouler la pâte feuilletée dans votre plat à quiche (précuisson de 10min nécessaire si plat en porcelaine)⁠
  • Verser le mélange sur la pâte feuilletée. Enfourner 30 minutes.⁠
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