Quiche d’épinards & Aneth


Quiche d'épinards & aneth
Nous avons tous une quiche de notre enfance, et celle ci c'est la mienne. Une onctueuse quiche aux épinards, améliorée avec de l'aneth
Equipment
- Four
- Moule à quiche
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 250 g ricotta
- 2 oeufs
- 2 poignées feuilles épinard blanchies
- 60 ml lait
- 1 pincée noix de muscade en poudre
- Zeste d'un citron
- Feuilles d'aneth
- Sel, Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un bol, mélanger la ricotta, oeufs, épinard, lait, pincée de noix de muscade, zeste de citron et aneth. Jusqu'à un mélange homogène.
- Dérouler la pâte feuilletée dans votre plat à quiche (précuisson de 10min nécessaire si plat en porcelaine)
- Verser le mélange sur la pâte feuilletée. Enfourner 30 minutes.