Ravioli au fromage de chèvre et butternut

ravioli-chèvre-butternut 28 octobre 2020

Un délicieux plat de raviolis au fromage de chèvre, servi avec des cubes de butternut rôtis et morceaux de figue.

Ingrédients (2 pers)

200g de raviolis frais au fromage de chèvre
120g de mini cubes de butternut
1 càs de beurre
1 càc sirop d’érable
2 figues fraiches coupées en quartier
Une poignée de feuilles d’épinard
Quelques noisettes concassées

Préparation

  • Cuire dans une eau bouillante salée les raviolis, en suivant les indications de cuisson.
  • Dans une poêle, fondre le beurre puis faire sauter les cubes de butternut avec le sirop d’érable pendant 5 minutes. Assaisonner.
  • Blanchir les feuilles d’épinards
  • Servir les raviolis avec le butternut, épinard, figue et noisettes par dessus.
  • Si tu as une bonne huile, n’hésite pas d’y ajouter un filet 🙂

Bon App !