Ravioli au fromage de chèvre et butternut

ravioli chevre butternut 28 octobre 2020

Un délicieux plat de raviolis au fromage de chèvre, servi avec des cubes de butternut rôtis et morceaux de figue.

raviolis chèvre butternut pin

Ravioli de fromage de chèvre, butternut & figues fraîches

Un plat de ravioli servi avec des cubes de butternut & des figues fraîches. Une recette végétarienne automnale délicieusement facile à réaliser.
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g raviolis de fromage de chèvre
  • 120 g butternut en petit cubes
  • 1 c. à soupe beurre
  • 1 c. à café sirop d'érable
  • 2 figues fraîches coupées en quartier
  • 1 poignée feuilles d'épinards
  • 2 c. à soupe noisettes torréfiées

Instructions
 

  • Cuire dans une eau bouillante salée les raviolis, en suivant les indications de cuisson.
  • Dans une poêle, fondre le beurre puis faire sauter les cubes de butternut avec le sirop d'érable pendant 5 minutes. Assaisonner.
  • Blanchir les feuilles d'épinards (Plonger 1 minute dans l'eau bouillante)
  • Servir les raviolis avec le butternut, épinard, figue et noisettes par dessus.

Notes

Si tu as une bonne huile extra vierge, n'hésite pas d'y ajouter un filet 🙂
Keyword automne, ravioli

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