Rouleau de printemps au houmous

1 juillet 2021

 

Rouleau de printemps au houmous

Redécouvre le rouleau de printemps en version méditerranéenne avec le houmous dans le roll ! Pas besoin d'une sauce à côté, mais d'un délicieux houmous pour déguster le spring roll facilement. Le spring roll est une recette traditionnelle asiatique qui se cuisine très facilement à la maison !
Temps de préparation 10 min
Type de plat Lunch
Cuisine Méditéranéenne
Portions 1 roll/rouleau

Ingrédients
  

  • 2 c. à soupe houmous maison ou non
  • 1 feuille de riz
  • 1 poignée pousses d'épinards
  • 1/2 carotte pelée et coupée en lamelles
  • 1/2 concombre coupée en lamelles
  • 1/2 tomate coupée en lamelles
  • Germes de betterave optionnel
  • 1 c. à café graines de sésame

Instructions
 

  • Remplir à moitié une assiette creuse d'eau froide
  • Tremper 1 minute la feuille de riz. Jusqu'à ce qu'elle soit complètement ramollie.
  • Etaler délicatement la feuille de riz sur une autre assiette.
  • Répartir les graines de sesame en longueur sur le centre de la feuille
  • Puis mettre par dessus les épinards, concombre et carottes
  • Etaler le houmous sur les légumes.
  • Terminer par les germes.
  • Enrouler le spring roll en refermant les bords. Le rouleau se referme facilement sans besoin de pics.
Keyword facile, houmous, riz, togo