Salade automnale patate douce, fromage bleu & noix

8 octobre 2021

 

Salade automnale patate douce, fromage bleu & noix

Les salades d'été sont terminées mais elles n'ont pas disparues ! Les versions automnale sont tout aussi fraîches et gourmandes, avec les produits de saison. Pour cette première salade, car il y en aura d'autres, j'associe la patate douce au fromage bleu que je raffole !
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Salade
Cuisine Saine

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

  • 1 patate douce
  • Laitue préparée pour salade
  • 1 morceau de fromage bleu ferme de son choix
  • 10 noix de grenoble
  • 1 c. à soupe miel liquide
  • Sel, Poivre
  • Huile d'olive
  • Jeunes pousses (optionnel)

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Eplucher la patate douce & la couper en deux dans la longueur.
  • Mélanger dans un petit récipient le miel & l'huile. Si besoin, chauffer le miel pour mieux les mélanger.
  • Dans un saladier, enrober les feuilles de laitues avec la vinaigrette au miel. Puis assaisonner.
  • Emietter ensuite le fromage bleu par dessus.
  • Ajouter les noix de grenoble & les pousses (optionnel)
  • Quand elle est cuite, couper la patate douce en morceaux pour l'ajouter à la salade.
  • Déguster !
Keyword automne, fromage, patatedouce, salade