Salade de « faux » thon

23 août 2021

 

Salade de "faux" thon aux pois chiches

Une délicieuse alternative végétale à la salade de thon pour son sandwich du midi ! La recette est faite à base de pois chiches et de mayonnaise vegane. Le tout préparée en un rien de temps !
Temps de préparation 15 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Végane
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g pois chiche cuits
  • 1 c. à soupe mayonnaise vegan Supernaise
  • Jus d'un demi citron jaune
  • Feuilles d'aneth fraîches
  • 8 cornichons finement hachés
  • 1/2 échalotte hachée
  • 1 c. à soupe câpres

Instructions
 

  • Dans un saladier ou grand bol mettre les pois chiche, mayonnaise & jus de citron. Puis écraser à la fourchette jusqu'à une texture type thon effiloché.
  • Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et bien mélanger
  • Servir sur un toast ou tranche de pain avec des câpres et brins d'aneth par dessus.
Keyword fausseviande, poischiche, tartinade, vegan