Sandwich Betterave Chèvre

Comme un croque monsieur de la saison d’hiver, un vrai délice avec le confit d’oignon et fromage de chèvre fondu !
Ingrédients (1 toast)
4 tranches de betterave cuite
Une poignée de feuilles d’épinard
2 tranches de fromage de chèvre
1 càs du confit d’oignon au spéculoos
2 tranches de pain de mie
Préparation
- Sur une tranche, étaler le confit et placer les feuilles d’épinard
- Sur l’autre tranche, placer le fromage de chèvre et tranches de betterave.
- Les assembler et toaster au toasteur ou à la poêle.
Bon Appetit !