Soupe potimarron, Tortellini de champignons
11 février 2021
Soupe potimarron et chataignes, tortellini aux champignons
La soupe aux pâtes la plus connue reste la minestrone, mais ici j'avais envie de vous proposer une autre version avec des tortellinis dans une soupe crémeuse de la marque Chouke !
Ingrédients
- 1 bouteille soupe potimarron - chataignes Chouke
- 1 barquette tortellini champignons Bertagni
- 4 c. à soupe fromage râpé
- 2 c. à soupe amandes torréfiées hachées
- 1 pincée feuilles de persil hachée
Instructions
- Chauffer la soupe à feu doux dans une casserole
- Dans une autre casserole, cuire les tortellinis dans une eau bouillante salée pendant 5 minutes.
- Egoutter les tortellinis et verser directement un filet d'huile d'olive
- Dans chaque bol verser 1 louche de soupe
- Répartir ensuite les tortellinis dans les soupes
- Garnir ensuite chaque bol de fromage râpé, amandes et persil haché