Tarte fine poire et endive
30 décembre 2020
Une tarte fine sucrée salée entre le chicon et la poivre. Un délice pour un apéro dînatoire réussi !
Ingrédients (2 pers)
1 pâte feuilletée⠀
2 chicons⠀
1 poire⠀
1 càs noisettes concassés⠀
1 càs beurre fondu⠀
1 càc miel (j’ai pris du miel de chataîgne)⠀
Une pincée de mélange 4 épices⠀
Fromage bleu (optionnel)⠀
Préparation
- Commencer par préchauffer le four à 180°C. Préparer les feuilles de chicons et couper en fine tranches la poire. Enfourner 10 minutes la pâte. La pâte ne doit pas colorer mais peut juste gonfler.⠀
- Retirer du four et étaler les feuilles de chicon & tranches de poire. Fondre le beurre avec le miel et épices. Verser le mélange ensuite sur la pâte feuilletée. ⠀
- Enfourner encore 10 minutes (la pâte doit être juste dorée)⠀
- Retirer du four et terminer en ajoutant les noisettes et fromage émiettée 😜
Bon Appetit !