Tarte fine poire et endive

tarte endive poire 30 décembre 2020

Une tarte fine sucrée salée entre le chicon et la poivre. Un délice pour un apéro dînatoire réussi !

Ingrédients (2 pers)

1 pâte feuilletée⁠⠀
2 chicons⁠⠀
1 poire⁠⠀
1 càs noisettes concassés⁠⠀
1 càs beurre fondu⁠⠀
1 càc miel (j’ai pris du miel de chataîgne)⁠⠀
Une pincée de mélange 4 épices⁠⠀
Fromage bleu (optionnel)⁠⠀

Préparation

  • Commencer par préchauffer le four à 180°C. Préparer les feuilles de chicons et couper en fine tranches la poire. Enfourner 10 minutes la pâte. La pâte ne doit pas colorer mais peut juste gonfler.⁠⠀
  • Retirer du four et étaler les feuilles de chicon & tranches de poire. Fondre le beurre avec le miel et épices. Verser le mélange ensuite sur la pâte feuilletée. ⁠⠀
  • Enfourner encore 10 minutes (la pâte doit être juste dorée)⁠⠀
  • Retirer du four et terminer en ajoutant les noisettes et fromage émiettée 😜

Bon Appetit !