Tarte fine poire et endive

tarte endive poire 30 décembre 2020

Une tarte fine sucrée salée entre le chicon et la poivre. Un délice pour un apéro dînatoire réussi !

tarte fine poire endive

Tarte Fine Poire Endive

Tarte fine feuilletée, garnie de tranches de poires & feuilles d'endives. Le tout assaisonné d'un beurre miel aux épices !
Type de plat Apéritif
Portions 1 tarte

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 chicons/endives
  • 1 poire
  • 1 c. à soupe noisettes concassées
  • 1 c. à soupe beurre fondu
  • 1 c. à café miel
  • 1 pincée mélange 4 épices
  • 15 g fromage bleu émiettée

Instructions
 

  • Commencer par préchauffer le four à 180°C.
  • Préparer les feuilles de chicons et couper en fine tranches la poire.
  • Enfourner 10 minutes la pâte. La pâte ne doit pas colorer mais peut juste gonfler.⁠⠀
  • Retirer du four et étaler les feuilles de chicon & tranches de poire.
  • Fondre le beurre avec le miel et épices. Verser le mélange ensuite sur la pâte feuilletée. ⁠⠀
  • Enfourner encore 10 minutes (la pâte doit être juste dorée)⁠⠀
  • Retirer du four et terminer en ajoutant les noisettes et fromage émiettée

Notes

Délicieux pour partager à l'apéro !
Keyword aigredoux, hiver, tartesalée

Bon Appetit !