Toast de fromage frais & champignons


Toast de fromage frais et champignons sautés
Un classique du lunch gourmand que beaucoup de monde raffole, les toasts ! Un mélange entre onctuosité et du craquant du pain. Cette recette vous la propose en version champignons poêlés.
Equipment
- Four
Ingrédients
- 1 baguette
- 1 pot fromage frais fouettée Paysan Breton
- Huile d'olive extra vierge
- 350 g champignons de paris coupés en 4
- 1 Citron
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 échalotte finement émincée
- 1 poignée feuilles de persil
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Couper en toast de 2 cm d'épaisseur la baguette
- Enfourner les toasts pour 5 minutes
- Tartiner de fromage frais les toasts
- Dans une poêle, brûnir l'ail et échalotte. Ajouter ensuite les champignons et continuer à cuire pendant 5 minutes.
- Répartir les champignons sur les toasts
- Terminer en zestant le citron sur les toasts