Toast de fromage frais & champignons

11 février 2021

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toast fromage frais champignons pin

Toast de fromage frais et champignons sautés

Un classique du lunch gourmand que beaucoup de monde raffole, les toasts ! Un mélange entre onctuosité et du craquant du pain. Cette recette vous la propose en version champignons poêlés.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Brunch, Lunch
Portions 4 toasts

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

  • 1 baguette
  • 1 pot fromage frais fouettée Paysan Breton
  • Huile d'olive extra vierge
  • 350 g champignons de paris coupés en 4
  • 1 Citron
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 échalotte finement émincée
  • 1 poignée feuilles de persil

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Couper en toast de 2 cm d'épaisseur la baguette
  • Enfourner les toasts pour 5 minutes
  • Tartiner de fromage frais les toasts
  • Dans une poêle, brûnir l'ail et échalotte. Ajouter ensuite les champignons et continuer à cuire pendant 5 minutes.
  • Répartir les champignons sur les toasts
  • Terminer en zestant le citron sur les toasts
Keyword brunch, lunch, toast