Tzaziki au concombre & tomate séchée

24 mai 2021

 

Tzaziki au concombre et tomate séchée

Une recette mezze grecque & fraîche, facile à réaliser à la maison. La recette traditionnelle de tzaziki est twisté avec des tomates séchées pour plus de saveurs ! En guise d'apéro en dip, accompagnement pour le barbecue ou une table mezze !
Temps de préparation 20 min
Type de plat Apéritif, Pique Nique
Cuisine Méditéranéenne
Portions 4 personnes

Equipment

  • Mixeur

Ingrédients
  

  • 1 concombre
  • 5 tomates séchées
  • 250 g yahourt grec
  • 4 c. à soupe aneth fraîche hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 citron jaune
  • 1 c. à soupe huile d'olive extra vierge
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Hacher concombre et tomates séchées dans le mixeur.
  • Égoutter ensuite le mélange pendant 10 minutes et presser un peu pour retirer le maximum d'eau
  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol sans le citron.
  • Terminer par un filet de jus de citron et un peu de zeste de citron. Assaisonner.
Keyword apéro, bbq, dip, été