Wok de légumes & tofu Thaï

wok legumes tofu thai 17 janvier 2021

La Cuisine Thaïlandaise est une tendance bien confirmée en ce début d’année 2021. Compliqué de voyager, on se résigne à voyager dans son assiette avec la délicieuse cuisine du monde ! Pour commencer ce tour du Monde, partons en Asie, en Thaïlande !

 

wok thai légumes tofu pin

Légumes & Tofu aux saveurs Thaï

Voyage culinaire en Thaïlande, le temps d'une recette ! Délicieux wok de légumes sautés avec le tofu de la marque Sofine
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 1 morceau de gingembre haché
  • Carotte, Broccoli, Chou Vert, Champignons coupés en petits morceaux
  • 2 c. à soupe sauce soja
  • 1 oignon jeune émincé
  • 1 pincée piment rouge
  • 1 tige Citronnelle
  • Feuilles de coriandre fraîche
  • 1 ravier cubes de tofu thaï Sofine
  • Huile de tournesol
  • Graines de sésame optionnel

Instructions
 

  • Sauter dans un wok 1/2 oignon rouge & gingembre frais avec un peu d'huile. ⁠
  • Ajouter l'oignon jeune et carottes. Saisir 3 minutes.
  • Déglacer avec un peu de sauce soja.⁠ Laisser tout évaporer.
  • Ajouter le reste des légumes. Continuer à cuire 5 minutes.
  • Assaisonner de piment, citronnelle & des feuilles de coriandre fraîche.⁠ [Si cela accroche un peu, verser un peu d'eau dans la casserole]⁠
  • Terminer le wok en ajoutant les cubes de tofu.

Notes

Servir avec un riz jasmin
Keyword asiatique, thai, wok

Bon Appetit !