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sauce bolognaise végétarienne

Sauce Bolognaise Végétarienne

La recette végétarienne de la sauce grand-mère bolognaise ! La viande hachée est remplacée par le faux haché de la marque Le Boucher Végétarien, un vrai délice !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Lunch
Cuisine Italienne
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 c. à soupe purée de tomate
  • 400 g tomates concassées
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon blanc émincé finement
  • 1 grosses carotte coupé en morceaux
  • 150 g faux haché Le Boucher Végétarien
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 verre eau
  • 2 feuille de laurier
  • 2 clous de girofle
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 pincée paprika en poudre
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Sauter dans une casserole l'oignon et ail avec l'huile d'olive, à feu moyen pendant 3 minutes
  • Ajouter les carottes et le bouillon. Cuire jusqu'à évaporation totale. - Ajouter le haché et la purée de tomate, continuer à remuer pendant 5 minutes.
  • Verser le concassé de tomates, et les épices.
  • Mijoter pendant 15 minutes à feu doux.

Notes

Servir avec des pâtes al dente et votre fromage préféré ;)
Keyword italien, pâtes, végétarien