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toast fromage frais champignons pin

Toast de fromage frais et champignons sautés

Un classique du lunch gourmand que beaucoup de monde raffole, les toasts ! Un mélange entre onctuosité et du craquant du pain. Cette recette vous la propose en version champignons poêlés.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Brunch, Lunch
Portions 4 toasts

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

  • 1 baguette
  • 1 pot fromage frais fouettée Paysan Breton
  • Huile d'olive extra vierge
  • 350 g champignons de paris coupés en 4
  • 1 Citron
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 échalotte finement émincée
  • 1 poignée feuilles de persil

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Couper en toast de 2 cm d'épaisseur la baguette
  • Enfourner les toasts pour 5 minutes
  • Tartiner de fromage frais les toasts
  • Dans une poêle, brûnir l'ail et échalotte. Ajouter ensuite les champignons et continuer à cuire pendant 5 minutes.
  • Répartir les champignons sur les toasts
  • Terminer en zestant le citron sur les toasts
Keyword brunch, lunch, toast