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Salade d'orzo à la grecque

Pour le pique-nique, un barbecue ou le camping, la salade de pâtes met tout le monde d'accord ! La recette végétarienne aux fameuses pâtes orzo est facile à réaliser et se cuisine avec les saveurs et ingrédients grecque comme le fromage feta !
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Accompagnement, Barbecue
Cuisine Méditéranéenne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 180 g pâtes orzo
  • 1 concombre coupé en cubes
  • 1 tomate à chair ferme coupée en cubes
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 120 g feta
  • 100 g olives noires dénoyautées
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • Quelques feuilles de persil frais
  • Sel & Poivre

Instructions
 

  • Cuire le orzo dans une eau bouillante légèrement salée en suivant les instructions sur l'emballage. (Environ 6-7 minutes de cuisson)
  • Dans un saladier mélanger tomate, concombre, olive, oignon, feuilles de persil. Mélanger.
  • Emietter la feta et ajouter un filet d'huile d'olive.
  • Mélanger à nouveau.
  • Incorporer l'orzo cuit et refroidi. Mélanger, assaisonner et déguster !
Keyword accompagnement, bbq, pâtes, salade